BENEFICIOS PRODUCTOS DE TEMPORADA

Beneficios de produtos de tempada

Produción internacional ou local

Hoxe, a globalización e distribución masiva de froitas e verduras en todo o mundo permítelle gozar dunha gran variedade de produtos en calquera época do ano_

Pero sabías que cada froita e verduras necesitabaO teu propio conxunto de condicións específicas para o crecemento e calidade ideais? _

É dicir, cada futa e vexetal ten un momento específico de cultivo, crecemento e maduración a consumir. A gran maioría non está dispoñible durante todo o ano, senón para tempadas.

Entón, por que hai froitas e verduras que temos todo o ano?

Para responder, ten que diferenciar:

_ Estación global:Os alimentos que se producen en tempada pero non son necesariamente consumidos onde foron colleitados, son exportados a outras partes do mundo.

  • Beneficios: poder gozar de froitas e verduras durante todo o ano.
  • Desvantaxes: gran contaminación debido ao seu almacenamento e transporte. Perda de nutrientes e sabor debido a cultivos forzados e almacenamento na neveira.


_ Estudo local:Os alimentos ocorren e consume na mesma área xeográfica. Isto refírese aos alimentos que se collen e comen localmente durante a tempada de crecemento natural.

  • Beneficios: Máis nutrientes e sabor. Menor contaminación porque abarcan distancias curtas entre o produtor e o consumidor. Axuda e fomenta as economías locais.
  • Desvantaxes: ás veces hai producións locais de produción en masa que non respectan os ambientes naturais e, nalgúns casos, contaminan máis que os produtores de estacionalidade global.

Por este motivo, se consumes local, é importante corroborar que o produtor é un pequeno agricultor de proximidade_

Coma unha vida sa e saudable

A foto de portada desta publicación encarna un dos moitos exemplos de froitas e verduras de tempada, a pera de verán é estacional en agosto en España.

Comer froitas e verduras de tempada ten beneficios tanto para a nosa saúde como para a sustentabilidade e a atención do planeta_

  1. As froitas e as verduras de tempada teñen a saúde beneficiosa para a saúde
  2. Moitos produtos de tempada recóllense "localmente", o que reduce a contaminación e apoia as pequenas economías familiares.

Sen dúbida, implica volver a conectar coa natureza e as orixes dos alimentos, aprender sobre as estacións de crecemento natural.

Comezamos en setembro e traemos un novo calendario de comida de tempada_

Cales che gustaría atopar?

Linche

[_] Subliñamos o 🌍, sustentabilidade 🤍 e a idea de economía circular ♻️, o valor dos produtos, materiais e recursos_

Somos o̲

Volve ao blog

Deixe un comentario

Teña presente que os comentarios deben ser aprobados antes de que sexan publicados.